Roses

‘Estimar’, de Roses al Born, by Ivan Díez, Adrià Albets, Carles Domènech

El restaurant “Estimar” està situat en un carreró del Born on s’hi ha d’anar expressament. No hi passes per davant per casualitat. Si no ets una persona molt avesada a la lectura de mapes et pot costar trobar-lo.

 

Teníem taula a un quart de deu. Hi vam arribar mitja hora abans i vam preguntar si hi podíem entrar. Anna Gotanegra, gerent i cap de sala, ens va dir molt amablement que sí. Amb la impunitat i la falta de vergonya que ens caracteritza vam aprofitar aquella estoneta del restaurant mig buit i amb l’equip acabant de preparar-ho tot per tafanejar i parlar amb Rafa Zafra, alma mater i responsable d’aquest fantàstic espai gastronòmic. En aquest moment en què la gastronomia s’ha convertit en un espectacle, considerem molt educatives les cuines obertes on pots veure com s’elaboren els plats. És una manera diàfana de copsar el caràcter i tarannà del local. No hi ha filtres. Tot en directe. A més de la cuina, a l’Estimar tens la parada de peix a la vista, com si fossis al mercat.
Pots triar què menjaràs. A l’Ivan i l’Adrià no els va fer falta mirar la carta per saber què volien.

 

Aquesta parella catalano-andalusa es va començar a estimar a El Bulli. Ell com a membre de l’equip que encapçalava Ferran Adrià i ella com a membre de la família Gotanegra, proveïdora de peix i marisc del temple de la cala Montjoi. En aquest punt, i sense haver tastat res, ja intuíem que allò aniria bé. Molt bé. La confluència familiar de l’Anna i del Rafa eleva aquesta casa de menjars a lloc de culte.

Rafa Zafra és un dels grans genis de la cuina actual i un dels millors xefs tractant el producte fresc. El tarannà de l’Anna com a cap de sala fa que conflueixi una sinergia positiva a tots els racons del restaurant.

Quan va arribar l’hora d’entrar en matèria ho vam fer fàcil. Ens vam deixar guiar una mica per l’Anna. Per començar unes ostres especials Guillardeau. Glorioses! Llavors el Carles ens va recordar quan a la seva joventut els seus amics Ferran i Víctor es capbussaven a la cala Cativa del Port de la Selva i pujaven a la barca amb unes quantes ostres per fer l’aperitiu. De la roca a la boca. La mateixa sensació.

És l’hora dels homenatges. Primer a El Bulli 1995, amb un carpaccio d’escamarlans i ceba caramel·litzada i, a continuació, a Miguel Palomo de l’Alhucemas, amb els sipions arrebossats. Aquests tributs són molt generosos i mostren una gran devoció pels homenatjats. Cada plat era millor. Costava molt millorar l’anterior i ells ho aconseguien.

Vam decidir continuar amb la reina de la casa: la gamba. Bullida, al vapor o a la brasa, com et doni la gana. Grosses, gustoses, al punt de tot… Perfectes! Van ser amb diferència les millors gambes que hem menjat en molt de temps.

I per acabar, amb el consentiment de la Mare de Déu del Carme, ens vam regalar un gall de Sant Pere a la brasa. Una nit per recordar. Com la del 20 de maig del 1992. Anar a l’Estimar és tenir la certesa que guanyaràs la Champions.
No hi ha rival.

 

Per Ivan Díez, Adrià Albets i Carles Domènech

Pujat per Quim Pedret

‘Perruqueria ambulant’ a Santa Margarida, by Quim Pedret

 

 

Santa Margarida a Roses!

Que he de fer? Callar?
Pots dir-m’ho tu, Montse?

És un n escrit fet amb el cor i que em dol tant fer.lo, com veure la brutícia del passeig marítim i la merda amuntegada al costat dels containers de molts carrers de Figueres.

Avui he passat pel meu poble, Roses (que és lloc molt maco i amb una de les baies de boniques del món) i he volgut veure de primera mà el problema del Top-Manta al passeig marítim, on hauria de ser un barri de platja i canals navegables de Roses, fet pels turistes, anomenat de SANTA MARGARIDA.

 

 Santa Margarida Roses ‘Perruqueria ambulant’  Agost 2017  (Fotograma de camera amagada)

 

Els que vist (tot i que ja ho sabia) m’ha fet mal els ulls i al cor i he sentit molta pena. Paraula.
Fins i tot la càmera de vídeo em tremolava.
La tenia a la mà amagada, per allò de ‘si no fos cas’ que me la trenquessin pel cap. Ni un sol policia, fent un cafè!

He vist una “PERRUQUERIA AMBULANT”!!!!, on els turistes es poden fer ‘trenes o raspes’ a un mòdic preu de diumenge. Us deixo la fotograma de la pel.licula.

Si la Policia Local no pot fer res, malament.
Si els Mossos, ni la Guardia Civil, ni la Policia Nacional tampoc hi pot fer res per falta de competències, pitjor.

…però amics, per les coses bones i per les dolentes, els culpables sempre són els que NO volen, o NO poden, o NO saben o NO varen saber NEGOCIAR, amb el govern de Catalunya (Mossos d’Esquadra), ni amb el Ministerio del Interior (Civils i Nacionals), perquè els deixessin efectius per lluitar contra unes pobres persones (segurament explotades per una colla de ‘vius’) que potser hi fan negoci o/i tenen comissió.

Que fem? Hauriem de cridar a l’exercit per fer ‘neteja’ amb mitja dotzena de ‘retros, aplanadores i excavadores’?.. i llestos! Trist

Sincerament, la façana al mar de Santa Margarida fot molta pena!!

Ja sabeu que heu de fer els homes i dones del govern de Roses… Dimissió.
Seria un bon regal a la gent de Santa Margarida, que paga com tot ‘cristu’ els sus impostos i així donar pas a gent que potser (he dit potser) ho farien pitjor, però almenys ho intentarien fer millor… que no és tan difícil, collons!
No cal que recordi que vol dir la paraula Dimissió, ja ho recorda cada dia la vostra consciència. Ho crec i ho suposo.

Per cert a les 8 del vespre, hi havien moltes més de 100 paradetes de Top-Manta. Per cert, que vol dir Top-Manta?

Cordialment i amb pena

Quim Pedret i Rovira

LEER MAS…

Amb el meu amic Lluís Català a Roses, by Quim Pedret

Fa un any amb el meu amic Lluís Català a Roses.

Un amic que molts dels meus escrits el treuen de polleguera, però que per això mai deixarem de ser amics, ja que ens esperen més dinars i sopars al Risech de Roses.
Almenys ell, em comenta el que no està d’acord amb mi i no m’ignora com foten la majoria de ‘polítics de rodalia’ de la llista i dels que no deixen de mira.se el melic, el que són més papistes que el mateix Papa i s’estripen els vestits, mentre van navegant entre dues o tres aigües, amb un tarannà maquiavèl·lic i quasi ratllant la hipocresia.

LEER MAS…

Joan Jorquera es proclama Campió de Catalunya Sub-21

Imatges de Empordà TV                                                                       

 

Joan Jorquera tanca una gran temporada i ja és primer en el rànqing nacional

Èxit del jove Joan Jorquera Cala, que amb tan sols 16 anys, s’ha proclamat Campió de Catalunya Sub-21.
En Joan Jorquera a fet una temporada magnifica, amb 258 combats guanyats i aconseguint també ser Campió de l’Open Internacional d’España i també Campió d’España Junior.

El jove rosinc ha pujat al nº1 del rànquing nacional i ja té el passaport per participar en el Campionat d’Europa Junior, que es celebrarà a Xipre.

Moltes Felicitats!

 

Quim Pedret i Rovira

Kudryashova al ‘Vila de Roses’, by Radio Pedret

Kudryashova al ‘Vila de Roses’, by Radio Pedret

Gracies Roses, Gràcies Montse Mindan Cortada , Gràcies Francesc Giner Ballesta. Gràcies a tots !

L’artista Elena Kudryashova, l’alcaldessa de Roses, Montse Mindan i el regidor de Cultura, Francesc Giner, amb el quadre ‘Peixos de mar’
Quadre elaborat per Kudryashova  en homenatge a un dels principals motors econòmics de la Vila, la pesca.
VILADEROSES.CAT

Elena Kudryashova i Roses, by Radio Pedret

Elena Kudryashova fa donació de la seva obra ‘Peixos de mar’, al poble de Roses | Guia de Roses
 Aquest matí ha tingut lloc la signatura del document de donació de l’obra Peixos de mar, a favor del poble de Roses.

La seva autora, l’artista Elena Kudryashova, mostra així la seva estimació a la població, amb l’aportació d’una pintura inspirada en els pescadors de Roses, que serà exposada al públic properament.

Montse Mindan, alcaldessa de Roses, i Elena Kudryashova, autora del quadre, han signat aquest matí el document de donació d’aquesta obra a favor del poble de Roses. Es tracte d’un oli sobre tela de 60×73 cm, pintat, tal i com ha manifestat l’artista, pensant en els pescadors de Roses i en l’activitat pesquera com a font econòmica de la població. L’alcaldessa ha agraït aquesta aportació al poble de Roses, que properament s’instal·larà en alguna de les sales o equipaments municipals de Roses per a la seva exposició al públic.

L’artista russa Elena Kudryashova, coneguda com a Elena Kudry, va començar a pintar les llegendes, els símbols i les tradicions de Catalunya, on viu des de fa setze anys. Nascuda a Nizhnekamsk (Rússia), Kudryashova va cursar Belles Arts al seu país natal, des d’on es traslladà al Japó, experiència que li va permetre conèixer una altra civilització i una manera diferent de veure l’art. L’any 2000 va arribar a Catalunya, on va rebre la influència del Modernisme de Barcelona o de l’obra d’artistes com Joan Miró, Pablo Picasso o Juan Gris.

Establerta més tard a l’Alt Empordà (Vilajuïga), no ha deixat d’experimentar amb tota mena de materials, ja sigui ceràmica, fusta i or, i amb tota mena de treballs, com ara pintura sobre tela o vidre, escultures, cadires amb núvols, cadires amb cremallera o maletes pintades lligades amb corda.

El descobriment de la cultura catalana ha portat l’artista a pintar una sèrie de quadres relacionats amb les tradicions, llegendes i símbols de Catalunya, que fa poc temps es van poder ver a la sala d’exposicions de la Ciutadella de Roses. Amb el seu art, Elena Kudry treballa amb diferents temes i estils, però amb l’home com a element principal, amb la vida de l’ésser humà ocupant un lloc principal en les seves creacions.

El ressò de l’obra de Kudry s’ha estès per tot Catalunya i ha transcendit fronteres. Les seves creacions han estat emprades en diverses ocasions per promocionar i il·lustrar activitats culturals i per difondre les festes catalanes, o per il·lustrar portades de llibres (EUA, Itàlia). Recentment, la primera cadena pública russa TV1, va emetre un documental sobre les tradicions de Catalunya i va donar rellevància a la imatge del quadre “El Sant Jordi” de Kudryashova.

WWW.GUIADEROSES.NET

Elena Kudryashova dóna un quadre al poble de Roses, by Radio Pedret

La pintora Elena Kudryashova dóna el quadre “Peixos de mar” al poble de Roses

Persecució de ‘Cine’ per Figueres, by Radio Pedret

Persecució de ‘Cine’ per Figueres, by Radio Pedret

Vilajuïga, 14 de febrer 2017

Recordant aquella portada i contraportada de fa 35 anys (1982) al PUNT DIARI, quant valia 30 pessetes.
Eren les 10 i mitja del matí a Figueres. La casualitat va fer una història de ‘Persecució de ‘cine’ pels carrers de Figueres’ i val a dir que l’endemà alguns policies que surten a la fotografia i jo mateix, ens vàrem trobar plegats a la Comissaria de Policia Nacional de Figueres…
            Tota una odissea!
.. Ep!, però em varen pagar més de 3.000 ptes.!

Figueres Policia Quim Radio Pedret

 Atracadors per terra encanonats per la policia a Figueres (1982)

Un 17 de maig de 1982 a la cruïlla de Carrer Méndez Núñez de Figueres
Fotografia Original es va fer amb negatiu Kodak Kodacolor II
Tant el negatiu com el positiu es varen revelar a Cabanes a ‘corre i cuita’, per enviar a la redacció del Diari a Girona per la seva publicació l’endemà.

A la dreta, titular, portada i fotografia a mitja pàgina del PUNT DIARI del 17 de maig del 1982
A l’esquerra del ‘col·lage‘, la fotografia i text de la contraportada,
No tinc el negatiu original, ni el diari en paper original.
Vilajuïga 2017

‘Mirando al mar’…Tot té remei a Roses, by Radio Pedret

 

Mirando al Mar – Jorge Sepúlveda

 

“Han trobat la solució, o dues, per la controvertida Plaça Catalunya de Roses”
La primera seria fer un bon sotrac, amb forces escales per fer esport, una mena de tipus piscina climatitzada per l’hivern o jugar a ‘cuit i amagar’ dins el laberint i si escau fer unes petites esquiades.

PlaçaCatalunyaRoses Quim Pedret


I la segona solució, seria aixecar la Plaça una mica més i fer uns ‘ruixets’ per mullarse els pebrots i una fotografía de record i també aixecar uns tres metres més per fer un mirador al mar.

LEER MAS…

Elena Kudryashova a Roses amb Girona Noticies, by Radio Pedret

 

Elenakudryashova Pintora Radio Pedret Felez SanMartin KudryashovaPedret Irene kudryashova quim pedret Pintura Mindan KudryashovaPedretRosesPintura Quim IsaacPedretKudryashova Quim pedret kudry pintura roses Elenakudryashova Pintora Quim Pedret LEER MAS…

Elena Kudryashova amb Empordà TV, by Radio Pedret

Elena Kudryashova atenent a Empordà TV 
Càmera Jordi Fábregas El so original té els drets reservats

Càmera de ORP TV Quim Pedret i Música Jordi Padreny
Espai d’Art de la Ciutadella de Roses
30 Juliol 2016
Alt Empordà

Quim Pedret

Un Minutet de ‘Gloria’, by Radio Quim Pedret

Quim Pedret -Xarxa de decoració

 

Enganxat i penjat de la Xarxa!

I és que les coses quan s’expliquen tan ben explicades, no cal dir res més.

El Libro Gordo del Petete – Avui parlem de davant i del darrera

Darrera de cent vint-i-set morts, hi ha cent vint-i-set vides, hi ha cent vint-i-set casos…..i realment es terrible!

Molt diferent seria si davant de cent vint-i-set vides, hi haguessin cent vint-i-set vides
També seria esgarrifós que darrera de vint-i-set morts, hi haguesin només cent vides 
o que devant d’una vida hi haguesin cent morts

Tot plegat uns fenomens paranormals i estranys!

No hi a res millor que estar informat a una bona xarxa i fer convivencia.

És fantàstic tindre l’informació tant aprop!

Un Cant a la llibertat pels nostres veritables amics, by Quim Pedret

Un Cant a la llibertat pels nostres veritables amics, by Quim Pedret

 


Ara fa 5 anys vaig escriure i ‘penjar això’… 

Cruelty in Spain

noviembre 5, 2009

“I avui m’han enviat aquesta petició…. que evidentment he firmat
Crec que podrien ficar tots els regidors a fer “l’ànec” a dins de l’aigua
El poble s’ho pesaria més divertit. Segur”
Cada dia sento més fàstic i vergonya amb la societat que m’ha tocat viure

 

Supriman la captura a nado de patos y los correbous de la Fiesta Mayor de Roses (Girona)

CRUEL “FIESTAS” and other barbarities

Ara fa 5 anys… Cruelty in Spain, by Quim Pedret

Ara fa 5 anys… Cruelty in Spain, by Quim Pedret

Cruelty in Spain

 

CRUEL “FIESTAS” and other barbarities

Gato

Por muy artista y culto que se considerara… ¿Tiraría su gato al agua, o lo ataría para torearlo, y así pasar una buena tarde de domingo y divertirse con sus amigos?

¿Un Folklore tradicional integrante de la cultura española?

Caballo con fuego

¿Es una aberración moral o que tendría de estar tipificada como delito?

Barcelona junio 2008

Barcelona Junio 2008

 

corridas

Boicot a las corridas de toros

caballo

En Barcelona y Madrid están prohibidos los toros de fuego y los embolados.

Embolado

Embolao

 

Indignidad Nacional

Indignidad Nacional

En el País Vasco están prohibidos por Decreto el maltrato en las fiestas…

 

Junio 2008

Barcelona Junio 2008

La Tortura no es Cultura

La turtura no es cultura 

El toro es atado por los cuernos para inmovilizarlo…

embolao

y así colocarle bolas de fuego….

peropalo1

Los ‘Vampiros’ existen y exigen el sacrificio del pobre animal…

sanjuan4Logo Face

En Castilla y León ‘esto’ está permitido con más de 200 años de tradición, y después de tirarle todo tipo de dardos, son ‘generosos’ y matan al toro con ¡una escopeta!….

Los espectáculos  que supongan un maltrato a los animales tendrían que estar prohibidos. La tradición popular no es un argumento válido para sustentar ‘fiestas’ que suponen sufrimiento…

Y si tan importante son la tradiciones, podemos recuperar los espectáculos romanos y que los toreros lidien tigres o leones que no estén drogados

 

Say NO to cruel Spain !

¡Say no to cruel Spain!

This is Spain

Thi is Spain?

Toro ensogado

Toro Ensogado

 

toro de fuego

…sufriendo quemadoras y un gran estrés …Toro Fuego

 

Toro vega

En algunas regiones impera el reino del mal… en otras los bárbaros tienen los días contados – Toro Vega

Algunos a ‘esto’ le llaman Arte, otros le llaman diversión, otros le llaman Cultura. Yo le llamo una salvajada. Son opiniones, esta es la mía, pero no comparto en absoluto con nadie la crueldad con los animales venga de donde venga y eso que nos auto definimos ¡racionales!. Pero lo más increíble es que un medio escrito ámbito comarcal, un señor periodista escribió en agosto de este año 2009 un artículo a toda página, con foto incluida de un menor en el momento de ser casi envestido por una vaquilla en Roses, seguramente se sintió muy satisfecho con el articulo y el titular, yo sentí vergüenza ajena. El Titular era el siguiente: ‘La Cultura ocupa un lugar importante en la fiesta de Roses’. No se, ni quiero saberlo, con que criterio hizo tal afirmación el avispado redactor que a la vez no tubo ni el valor de firmar el articulo, ni la foto. Claro, yo de el, igual estaría debajo una piedra o hubiera huido del país. Sin comentarios. Otros artículos de otros con más sentido y forma, si han tenido el valor de firmarlos y algún espabilado los ha cobrado, haciendo un copiar y pegar de alguna página web, usando la palabra mágica Redacción y olvidando quien ha sido el autor de las fotografías, pero esto ya es harina de otro costal. Años. Vivir para ver. Pero no dejo de sorprenderme. Como dicen: ‘Si la la mediocridad fuera comida, se acababa el hambre en el mundo’. Otro día hablamos de algunos listos que ‘trabajan’ de reporteros por esta tierras.

Estas fotografías muestran dolor y sufrimiento.

¿En que mente enferma cabe que ‘esto’ produzca entretenimiento?

Si después de ver estas imágenes de la página que me han llegado desde Oregón en Estados Unidos sobre la crueldad en los animales en TODA España y todavía le quedan ganas de ver sufrir a un animal, le ‘felicito’ por su sensibilidad cultural y le invito a que siga yendo a las corridas de Toros, a los San Fermines, etc, e incluso igual se divierte en la Fiesta Mayor de Roses con las Vaquillas o con los patitos desplumados, asustados,  estirados, huyendo por el agua de un cruel final. Le llaman ‘Empaitada de Anecs’, ¡No lo esconden! (Persecución de Patos)

 

Vaquillas de Roses

Correbous Roses Pedret

¡Viva la Cultura!

Correbouss

 

 

La Fiesta Mayor de Roses

Anec

Pato de Roses

Anecs Roses

Anecs a Roses

Anec Mut

El mejor final del Pato

 

Un alcalde de Roses llegó a declarar en un medio de comunicación hace años: “Que el momento más feliz del lindo patito, es justamente el momento de ser zambullido y perseguido en el agua”. Tendríamos de preguntarle que sentiría si fuera el mismo, el perseguido y atrapado por el pescuezo, para ser metido después de estar unas horas en una jaula, ser cocido en una olla.

 

En la edad media también debía ser Cultura ’cazar’ mujeres y hacerlas pasar por brujas y llevarlas a la hoguera, debía ser normal y legal. También era un signo de distinción y Cultura tener esclavos, cuantos más mejor, hasta que en 1927 que se termina oficialmente la esclavitad y es perseguida. Ahora la esclavitudes son de otras formas, digamos que son ‘legales’. También en la mayoría de países árabes los Derechos Fundamentales de los Hombres se los pasan por el forro y las mujeres son tratadas allí, con perdón, como meros objetos de decoración, como mucho. Estos comportamientos en países hacia con las mujeres y hombres nos parece que hay que erradicarlos y nos escandalizan, pero para muchos, desgraciadamente, los toros y demás animales son pura diversión con la palabra Cultura.

En la antigua Roma también debía ser Cultura  y tradición que los Gladiadores se mataran en un circo. Seguramente que nunca defenderíamos estas prácticas de la Santa Inquisición o del Imperio Romano en pleno siglo XXI. ¿Porque aun algunos afirman y matan en nombre de la cultura y el arte animales por diversión?

Esto nunca será defendible, esta barbarie es esclavizar, martirizar y matar a un animal que nunca podrá dar su opinión.

 

reclamamos

 

Reforma del Codigo Penal

La valentía del ser humano nos se demuestra matando a nadie, se demuestra salvando la vida de quien mas lo necesita.

No quiero ni ofender a nadie. Si se ofende allá el. Sólo pretendo sensibilizar y poner mi grano de arena para proteger a los animales y como no a las personas.
Cuánto antes haya una ley penal, real, total y eficiente de protección para los animales, antes se acabarán estas barbaries y todas las campañas que se hacen en contra. En fin… Utopías

Perrito Lamiendo

¿Porque no le damos el cariño que nos pide?

¿Atacar al débil?

¿Este el ejemplo que queremos dar a nuestros menores, para que en la escuela puedan atacar a un compañero que no sabe, no puede, ni tiene porque defenderse de nada?.

¿Esta es la Cultura y el modelo de Sociedad que queremos?

Esta muy bien que cada vez haya mas gente que se implique en este problema, pero mientras algunos políticos miren para otro lado y den la espalda, seguiremos ostentando el triste y miserable record de ser el país mas cruel de Europa con los animales.

Estas fotos y muchísimos más testimonios documentales, forman parte de el día a día que nos hemos acostumbrado a ver por desgracia algunas en cadenas infumables de TV y demás medios de información, y es una demostración más que se une a la amplia galería de barbaries que el ser humano es llegar a imaginar y realizar, con todo tipo de crueldad, insensibilidad y búsqueda del entretenimiento, usando la violencia, la tortura, la injusticia y la muerte.

¿Estamos en una sociedad que disfruta con el sufrimiento y la violencia gratuita de animales e incluso del propio prójimo?

Me atrevería a decir que SI y me gustaría estar equivocado.

 

Quim Pedret que viu a costat d’una sociedad caducada

Victor Sánchez i el futur Port Esportiu de Roses 1994, by Ona Radio Quim Pedret

Victor Sánchez i el futur Port Esportiu de Roses 1994, by Ona Radio Quim Pedret


Victor Sánchez, la Platja de la Perola i el futur Port Esportiu de Roses

 

Els membres de la Plataforma Ciutadana de Roses i Víctor Sánchez ‘contents’ amb el futur Port Esportiu de Roses i la desaparició de la Platja de la Perola. Passaven aquestes coses
Quim Pedret